I cafét serverar vi naturens alla läckerheter. Allt från bakverk och sallader till härliga smoothies och fruktjuicer. Så mycket som möjligt hemlagat för att stärka det ekologiska tänkandet. Kaffebönan får även den sin plats och vi satsar på att servera ett urval ekologiska och kaffesorter som vi maler och kokar på plats. Allt för den goda smakens skull. Vårt café har en hälsoprofil och hela Tellus en miljöprofil som vi jobbar aktivt med att uppnå och förbättra (se "miljöprofil" nedan). Det ekologiska tänkandet genomsyrar hela Kulturhuset Tellus men kommmer kanske mest till uttryck i cafét där vi i största möjliga mån använder oss av ekologiska närproducerade råvaror. Detta för att stödja producenter i Värmland och för att ekologisk mat är både godare, nyttigare och bättre för både människa, djur och natur.

Cafét kommer att fungera som ansiktet utåt för den Skapande Dimensionen i form av utställningar, filmvisningar, musikkvällar och andra föreställningar. Elever, privatpersoner eller föreningar kan annordna evenemang i café lokalen med eller utan mat. En tanke är att skapa ett samarbete med högstadieelever och låta dem ha tillgång till lokalerna en kväll i veckan, liknande samarbetet som finns på Upstairs i Hagfors.

Barn är en viktig del i skapandet av ett kulturhus. Inredningen i huset kommer att vara barnsäkrad och i cafét finns en barnhörna med leksaker och annat pyssel. Pipmuggar, blöjor, nappflaskor och barnmat kommer finnas i serveringen. På sommaren kommer vi att skapa en trygg och säker utomhusmiljö med staket och grindar utemot väg och bilar, uteservering för de vuxna och lekpark för de små.

Butiksdelen är en del av serveringen, på så vis kan det locka även cafégäster att ta sig en titt. Detta är stället där unga och oetablerade konsthantverkare kan ta sina första steg på sin resa. Eftersom det kan vara svårt att som egen konsthantverkare få sälja in sina produkter i en butik har vi valt att sätta låga krav på producenterna, dvs vi kräver inte att hanverkaren skall ha utbildning, egen ateljé osv. Det vi kräver är en hög kvalité på produkten och engagemang från hantverkaren. Tanken är att dessa hanverkare skall kunna låna t ex symaskin eller datautrustning för att kunna förverkliga sin projekt och sedan sälja dem hos oss. Vi fungerar som en skapandeportal.

Trädgården med uteservering och lekplats breder ut sig runtikring huset. Här kommer man kunna uppleva naturen formad av människohänder, samtidigt som man får en djupare förståelse för odlandets kretslopp. Tanken är att odla småskaligt t ex tomater, örter ocn någon grönsak som kan användas i cafét. Det kommer finnas komposter där vi komposterar köksavfall från caféet som sedan förmultnar och används till odlingarna. Trädgården kommer att kunna användas som undervisning för t ex skolklasser. Det finns möjlighet att utöka detta projekt till undervisning i ekologi, kretsloppstänkande, odling mm. mm.

Med datorer, filmkameror, mixerbord och annan multimediautrustnings hjälp, tar det fria skapandet form utifrån individens önskningar och visioner. Multimediastudion bjuder på fulla möjligheter för att skapa semiprofessionella filmer, presentationer eller musikskapelser. Multimediastudion fungerar också som en kreativ portal, där glappet mellan tanke och manifestation krymper. Multimediastudion är öppen för ungdomar & skola men har också möjligheten att fungera som en plattform för andra film-, bild- & musikskapare.

Rörelserummet är ett stort och luftigt rum där man kan ha kurser i t ex dans, yoga, föreläsningar eller repetitioner. Lokalen kan tillhandahålla kuddar, filtar, jogamattor etc. Lånar man lokalen till tex en helg kurs kommer cafét att kunna bistå med mat, förfriskningar, frukt, det som kursledaren önskar.

Här kan vem som helst komma och arbeta. Det blir en mötespunkt för hanverksintresserade. Material och verktyg för arbetet kommer att köpas och samlas in, dvs folk som vill bli av med gamla saker kan skänka dem hit. Det kan vara allt från en gammal byrå som blir fin när man målar om den, till ett par för stora jeans som kan sys om och färgas. Här arbetar vi vidare med den ekologiska principen genom att återanvända gamla saker och kläder till att skapa nya vackra kreationer.

Vårt personliga intresse i rörelsen är stort och gör det till ett drivkraftigt projekt. Vi odlar själva idéer i trägårdslandet tillsammans med morötter och palsternackor. Vi har båda erfarenhet inom alla områden som Tellus berör och kan därför fungera bra som initiavtivtagare och samordnare för ett projekt som detta. Daniel har i grunden en Teknisk utbildning, men har på senare år sadlat om i förmån för friskvård, självhushållning samt ekologi & kulturskapande. Rötterna inom tekniken återspeglas dock av det brinnande intresset för olika typer av media som hjälpmedel för kommunikation i alla dess former. Mia är utbildad grafisk ingenjör och frigörande dansinspiratör. Sökandet efter en helhetssyn har format hennes liv med resor, dans, självutveckling, odling, barn och mycket mycket mer. De utbildningar och kurser hon läst har lett fram till arbetet med Tellus. Under våra år på resande fot har vi båda fått en god förståelse för hur tanke-sfärer & “kulturella program” skapar och upprätthåller de strukturerna vi lever i och interagerar med. Detta har väckt det starka intresset för att skapa obegränsat i balans med jorden vi lever på. För att samtidigt vidareförmedla denna kunskap om att skapa en bättre värld, en friskare människa och en helare planet.

När människor skapar stimuleras deras fantasi och andra funktioner i hjärnan som i sin tur stimulerar resten av kroppen. Tankeförmågan tränas och man kan få utlopp för både ilska, sorg, glädje och lycka genom skapandet. Detta mår vi bra av. Vi mår bra av att få uttrycka oss. Att få forma det som finns inom oss till något yttre som går att ta på. Då vi ser det som någon annan skapat, kan vi förstå den personen på ett annat sätt än genom det vardagliga talet som ibland kan vara otillräckligt. Ökad förståelse för varandra och hur vi fungerar olika och lika i livet, bidrar i sin tur till minskade missförstånd och mindre osämja.

Så som vi lever idag är inte hållbart i längden. Många av oss människor har tappat kontakten med jorden vi lever på och av. Vi vet inte längre vad som händer med t ex tomaten innan den mixas och kokas till ketchup. Vi förstår inte att besprutningen dödar insekter som behövs i naturens kretslopp. Detta, därför att vi inte är där. Vi är i huvudet, i datorn, i huset, i köpcentrat. Barn idag har inte så mycket kontakt med det ”jordliga” och det vill vi ändra på. Vi vill låta både barn och vuxna se hur det går till då tomaten planteras, växer upp ur jorden, skördas, hackas och äts. Visa odling där gifter utesluts och man gör allt för att odlingen skall vara i harmoni med jorden. Fler och fler företag tar fram miljövänliga alternativ och Kravmärkningen ökar på hyllorna i matvarubutikerna. Nu är det bara upp till oss konsumenter att välja, och där kommer Tellus in i bilden. Genom att inspirera och ge en ekologisk impuls kan människor tänka till och välja annat än efter sin plånbok.

- Ekologiska varor. Ekologiskt odlade produkter innehåller inga bekämpningsmedel, får dig att må bättre och smakar godare. Forskning visar också att ekologiskt odlade grödor innehåller mer näring samt att människor som äter ekologisk mat är mindre sjuka och har mindre gifter i kroppen.

- Vi arbetar med rättvisemärkta produkter som värnar om hälsan hos dem som tillverkar och odlar maten vi äter.

- Grovt bröd. Vi använder graham och råg istället för vete vilket gör att du får i dig mer näring och kraft samt minskar risken för tarmbesvär.

- Surdegsbröd. I surdegsbröd finns en snällare variant av jäst som är snällare mot din kropp samtidigt som den gör att brödet håller längre.

- Råsocker och honung. Vi använder oss av råsocker, muskovado och honung istället för vitt socker i våra bakverk. De innehåller naturliga enzymer som hjälper kroppen att bryta ned det söta samt innehåller spårämnen, mineraler och vitaminer.

- Te. Vi serverar olika sorts örtte, som har olika inverkan på dig beroende på vad du behöver just nu. T ex kamomill för att lugna en nervös mage, yerba mate för att pigga upp en trött eller rosmarin för att bota ett ont huvud.

- Ekologiskt och närproducerat. Vi använder så mycket ekologiskt och närproducerat som möjligt. Exempel är honung, getost och grönsaker från Värmland. Detta i syfte att transporter av varor skall ha så liten miljöpåverkan som möjligt samt att tillverkning och odling sker i balans med naturen. Samtidigt stödjer vi dessutom lokala företag och verksamheter.

- Vi arbetar med rättvisemärkta produkter som värnar om arbetsmiljön för de som tillverkar och odlar maten vi äter.

- Begagnat. Vi köper så långt det går inredningsprylar, köksutrustning etc på andrahandsaffärer och loppisar för att nyproduktion inte ska behöva ske.

- Bra Miljöval. Vi använder oss enbart av rengöringsmedel märkta med Bra Miljöval eftersom det är den strängaste miljömärkningen.

- Sortering & Kompostering. Vi sorterar alla våra sopor och komposterar matavfall för att förenkla kretsloppet.

- Vi håller oss ajour med vad som händer inom transport, miljö och hälsovård för att kunna göra de bästa valen för vår planet.